Truy xuất nguồn gốc sản phẩm là khả năng theo dõi, nhận diện một đơn vị sản phẩm qua từng công đoạn của quá trình sản xuất, kinh doanh. Đảm bảo việc truy xuất nguồn gốc sản phẩm là xu thế tất yếu và là giải pháp quản lý nhằm tăng cường công tác bảo đảm chất lượng, an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Để đảm bảo cơ sở cho niềm tin của người tiêu dùng, các tổ chức, doanh nghiệp cần xây dựng hệ thống minh bạch thông tin về quá trình hàng hóa từ lúc sản xuất cho đến khi đưa ra thị trường.
Sở KH-CN tích cực tuyên truyền, hướng dẫn các doanh nghiệp thực hiện hệ thống truy xuất nguồn gốc. Ảnh: BGL
Nhằm đẩy mạnh phát triển công nghệ quản lý truy xuất nguồn gốc, Sở KH-CN đã phối hợp với các sở, ngành liên quan tổ chức hội thảo, tập huấn và ban hành các văn bản hướng dẫn ứng dụng hệ thống này đến các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ cá thể.
Theo thống kê của Sở KH-CN tỉnh Gia Lai: Một số doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã triển khai áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến như: ISO 9001, ISO 22000, HACCP... và xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất có áp dụng thực hành sản xuất tốt. Trong đó, việc truy vấn thông tin về nguồn gốc áp dụng mã vạch GS1 (GS1 code) của Tổ chức mã số, mã vạch quốc tế ước tính có 250 doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ cá thể có sản xuất sản phẩm đóng gói sẵn và 25 đơn vị đã triển khai áp dụng tem truy xuất xuất xứ thông qua ứng dụng QR code.
